تغذیه بیمار کرونایی + غذای بیمار کرونایی در منزل

تغذیه بیمار کرونایی در منزل

تغذیه ی بیمار کرونایی

بدون شک همه ی ما این روزها در مورد ویروس کرونا اخبار متعددی می شنویم. ترس از بیماری کرونا تا حدی همه ی ما را درگیر کرده است. این بیمار از قدرت شیوع بالایی برخوردار است و روزانه افراد زیادی را مبتلا می کند. و عده ای را به کام مرگ می کشاند.

درست است که ظاهر خطرناک این بیماری همه را نگران کرده است . اما در واقعیت درصد مرگ و میر این بیماری بسیار پایین و چیزی حدود دو درصد می باشد. و میزان شیوع بالای این ویروس ، آن را به یک کابوس تبدیل کرده است. 

در این مقاله تصمیم داریم در مورد بیماری کرونا و تغذیه کرونایی در این دوران اطلاعات بیشتری ارائه دهیم.پس از ظاهر شدن علائم کرونا در بدن باید تغذیه ی خود را تغییر دهید. با ما همراه شوید …

ویروس کرونا

ویروس کرونا جزو خانواده بزرگی از ویروس ها است که می تواند از سرماخوردگی معمولی تا بیماری های شدیدی مثل سارس و مرس را شامل شود. این ویروس ها به طور طبیعی میان پستانداران و پرندگان وجود دارد. 

این بیماری در سال گذشته از ووهان چین شیوع پیدا کرد. قدرت شیوع این ویروس بسیار زیاد می باشد. برای پیشگیری از ابتلا به این ویروس رعایت پروتکل های بهداشتی ضرورت دارد. علاوه بر آن جهش این ویروس به کرونای انگلیسی باعث خطرناک تر شدن این ویروس شده است.

coronavirus

علائم ویروس کرونا

این ویروس علائمی شبیه به سرماخوردگی یا آنفولانزا دارد. اما گاهی در هر شخص علائم متفاوتی از خود نشان می دهد. و روش تشخیص کرونا از طریق آزمایش های مختلف قابل تشخیص کامل است.

  • در بعضی افراد ، از بین رفتن حس چشایی
  • تب بالا
  •  تنگی نفس
  •  سر درد
  • سرفه های خشک و پی در پی
  • درد یا ناراحتی در قفسه سینه
  • سبکی سر
  • حالت تهوع (احساس ناراحتی در معده)
  • عرق سرد درد
  • درد یا ناراحتی در بازوها
علائم کرونا

تغذیه کرونایی

همانگونه که قبلا نیز اشاره کردیم ، با گسترش شیوع ویروس کرونا نیاز به پرستار بیمار کرونایی به یک امر ضروری تبدیل شده است.

درست است که میزان شیوع ویروس کرونا بسیار زیاد است. اما سیستم ایمنی می تواند نقش مهمی در ابتلا به این بیماری و درمان آن داشته باشد. یکی از فاکتورهای موثر در تقویت سیستم ایمنی ، تغذیه کرونایی مناسب این بیماران است. یکی از وظایف اصلی پرستار بیمار در منزل رسیدگی به تغذیه بیماران است.

پرستار باید در مورد اینکه بیماران در این دوران چه غذایی را مصرف کنند و از مصرف چه غذاهایی اجتناب کنند؟ باید اطلاعات کافی داشته باشند.  تا روند درمان تسریع یابد.

با برنامه درست برای تغذیه بیمار کرونایی می توان به جنگ با کرونا رفت. تغذیه مناسب  نه تنها در مورد ویروس کرونا ، بلکه در مورد تمام بیماری ها در روند تشدید و بهبود بیماری بسیار تاثیر گذار خواهد بود.

مصرف پروتئین برای درمان کرونا

تقویت سیستم ایمنی بدن در دوران کرونا

همانگونه که در بالا نیز اشاره کردیم. یکی از وظایف مهم پرستار بیمار مبتلا به کرونا،  توجه به تغذیه این بیماران است. در اینجا توصیه هایی برای تغذیه کرونایی این بیماران ارائه می دهیم. در این دوران سیستم ایمنی بدن باید هدایت شده عمل کند ، تا بتواند با بیماری کرونا مبارزه کند.

تغذیه کرونایی : 14 مواد غذایی که بدن را در برابر کرونا مقاوم می کند

سیستم ایمنی بدن شما برای تامین انرژی خود و مقاوم سازی بیشتر بدن در مقابل کرونا و انواع بیماری ها نیاز به ویتامین های مفید دارد . ما به شما 16 غذای مقوی معرفی می کنیم که در همه ی خانه ها موجود است :

1 - زردچوبه

تاثیر زردچوبه بر سیستم ایمنی بدن

تولید کننده ی سلول های T بدن : سلول های اصلی برای سلامتی شما در سیستم ایمنی بدن مبارزه می کنند.

حتما از زردچوبه در غذاهای خود استفاده کنید.

2 - گوجه فرنگی

بدلیل غلظت بالای ویتامین C در آن ها و دارا بودن بیش 16 ویتامین در خود ، یک غذای عالی برای ایمن سازی بدن است. 

ویتامین C سوخت ایمنی بدن شماست و یک بخش حیاطی از سلول های T بدن است.

کمبود ویتامین C باعث ضعیف شدن بدن شما در مقابل بیماری می شود.

3 - ماهی سالمون

تاثیر ماهی سالمون بر سیستم ایمنی بدن

ماهی سالمون حاوی ویتامین Zn (روی) می باشد .

 علاوه بر تقویت پاسخ دهی سیستم ایمنی بدن و ترمیم زخم و التهاب ، تاثیر زیادی در سلامت پوست و رشد کودکان نیز دارد.

4 - چای سبز

فواید چای سبز در کرونا

چای سبز علاوه بر اینکه بهترین نوشیدنی توصیه شده برای کاهش وزن است ، همچنین یک منبع مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. 

چای سبز حاوی فلاونوئید است ، فلاونوئید یک آنتی اکسیدان است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید و خاصیت ضد التهابی دارد.

آنتی اکسیدان کاتچین که بسیار زیاد در چای سبز سبز وجود دارد ، خاصیت ضد باکتری و ضد ویروس قدرتمندی دارد. در مطالعات ثابت شده که این ماده باکتری ها و ویروس های آنفولانزا را از بین می برد.

 

5 - قارچ

فواید قارچ برای ایمنی بدن

قارچ برای سیستم ایمنی بدن بسیار نقش مفیدی را ایفا می کند.

طبق مطالعات افرادی قارچ میل می کنند افزایش قابل توجهی از سلول های T در بدنشان رخ می دهد و همچنین کاهش پروتئین های التهابی  در آن ها مشاهده شه است. 

این موضوع خاصیت ضد التهابی قارچ را ثابت می کند.

6 - ماست کم چرب

هر یک لیوان ماست کم چرب : 12 گرم پروتئین ، 250 کالری و 400 میلی گرم از کلسیم بدن را تامین می کند و به نیاز روزانه شما برای تامین ویتامین B12 کمک می کند.

ماست کم چرب همچنین ویتامین D و ویتامین B2 بدن شما را تامین می کند.  

سطح کافی ویتامین D برای عملکرد ایمنی بدن بسیار ضروری است و ماست کم چرب منبع غنی ویتامین D می باشد.

7 - اسفناج

فواید اسفناج در بدن

اسفناج بدلیل داشتن مقدار زیادی فولات ، ویتامین A ،ویتامین C ،منیزیم ، آهن ، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

علاوه بر آن باعث تقسیم سلول و ترمیم DNA در بدن می شود.

اسفناج را برای حفظ مواد های مفید آن ، بصورت خام یا نیمه پخته میل کنید.

8 - سیب زمینی شیرین

فواید سیبزمینی شیرین در ایمنی بدن

سیب زمینی شیرین منبع اصلی بتاکاروتن (پیش ماده ویتامین A) است ، که به سیستم ایمنی کمک می کند .

سلول های سفید خون را تولید می کند که با باکتری ها و ویروس ها مبارزه کند.

سیب زمینی شیرین پخته شده یک مانع برای ورود ویروس به بدن است. 

9 - سیر

تاثیر سیر در ایمنی بدن

خواص سیر آنقدر زیاد است که حتما باید به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

سیر علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن و خاصیت آنتی بیوتیکی خواص های دیگری مانند :

درمان سرماخوردگی

کاهش فشار خون

پایین آوردن خطر بیماری‌های قلبی

پیشگیری از بیماری آلزایمر و فراموشی

سم‌زدایی بدن از فلزات سنگین

تقویت استخوان

محافظت از کبد 

پیشگیری از آرتروز مفصل لگن

 پیشگیری از پوسیدگی دندان

درمان عفونت‌های روده‌ای

و بسیاری دیگر از خواص ها است که در این مقاله نمیگنجد.

 

10 - بادام

فواید بادام در ایمنی بدن در مقابل کرونا

ویتامین E موجود در بادام به دفع سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند.

46 عدد بادام تقریبا 100% از RDA (مصرف روزانه‌ی توصیه شده ماده در رژیم غذایی)  ویتامین شما را تامین می کند.

اما بخاطر کالری بسیار بالای آن باید به اندازه مصرف کنید .

11 - کیوی

فواید کیوی برای سیستم ایمنی بدن

کیوی به به وفور حاوی ویتامین C ، ویتامین K ،پتاسیم ، فولات و ویتامین C1 است. که به جلوگیر است آسیب های سلولی کمک می کند .

مفید برای تولید گلبول های سفید خون برای مبارزه با عفونت های بدن

12 - تخمه آفتابگردان

تاثیر تخمه افتابگردان در سیستم ایمنی بدن

دانه های آفتابگردان مملو از مواد مغذی و معدنی مانند ویتامین E ، ویتامین B6 ، منیزیم و فسفر است که برای سیستم ایمنی بدن مفید است.

به عنوان تنقلات از تخمه آفتابگردان استفاده کنید.

13 - مرکبات

تاثیر مرکبات بر سیستم ایمنی بدن

میوه های مرکبات مانند : پرتقال ، نارنگی ، لیمو ، گریپفروت سرشار از ویتامین C هستند ، که باعث ساخته شدن گلبول های سفید برای در بدن می شوند . و احتمال ایتلا به سرطان را کاهش می دهتد.

14 - مرغ و بوغلمون

تاثیر مرغ بر تقویت ایمنی بدن

سوپ مرغ تاثیر زیادی در بهبود بیماری ها دارد .

مرغ و بوغلمون علاوه بر پروتئین سرشار از ویتامین B-6 هستند.

گوشت مرغ یا بوغلمون در هر وعده می تواند 1/3 ویتامین B-6  توصیه شده برای بدن را تامین کند.

ویتامین B-6 نقش مهمی در بسیاری از واکنش های شیمیایی بدن دارد.

همچنین باعث تولید گلبول های قرمز جدید و سالم می شود.

ژلاتینی که از جوشاندن استخوان مرغ بدست می آید ، ماده مغذی برای سیستم ایمنی بدن بشمار می رود.

نکات مهم تغذیه ای در مراقبت از بیمار کرونایی در منزل

جدا از واکسن کرونا و داروهای مربوط به آن ، هزینه های بستری شدن بیمار کرونایی در بیمارستان بسیار بالاست ، در صورتی که می توان با مراقبت های خانگی و تغذیه سالم تا حد بالایی در بهبودی و جلوگیری از آن تاثیر گذاشت.

برخی از توصیه های تغذیه ای این دوران عبارتند از:

مصرف پروتئین ها و ویتامین های مفید در درمان وجلوگیری از کرونا

پروتئین ها و ویتامین ها باید در برنامه تغذیه بیمار کرونایی گنجانده شوند. پروتئین ها و ویتامین ها نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. پروتئین ها برای سیستم ایمنی بدن ضروری هستند.

تاثیر پروتئین در تقویت بدن در مقابل کرونا

- پروتئین ها

تخم مرغ ها منبع پروتئین هستند. مصرف گوشت قرمز ، تخم مرغ ، ماهی و حبوبات در این دوران بسیار حائز اهمیت می باشد.

- ویتامین A

مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین A نظیر هویج ، کدوحلوایی ، سبزی هایی با رنگ تیره نظیر اسفناج ، کاهو در این دوران توصیه می شود.

ویتامین a

- ویتامین C

مرکبات ، و گوجه فرنگی منبع اصلی ویتامین C هستند.  پرتقال ، لیموشیرین ، نارنگی سرشار از ویتامین C هستند.

ویتامین c

- ویتامین D

تمامی ویتامین ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن  و تغذیه بیمار کرونایی مهم هستند. اما در این میان نقش ویتامین D در اپیدمی کرونا بسیار مهم است. اما با این حال در مصرف این ویتامین نباید زیاده روی شود. در مورد دوز مصرف مکمل های ویتامین D می توانید با پزشک مشورت کنید.

مصرف لبنیات مانند دوغ ، ماست ، پنیر سفت در این دوران توصیه می شود.

ویتامین d

- مصرف مایعات

مصرف مایعات و آب  فراوان در دوران کرونایی بسیار توصیه می شود. مایعات بهترین مواد برای دفع سموم از بدن هستند. و تاثیر فوق العاده ای در دفع باکتری ها و ویروس ها دارند.

در واقع سلول های گلبول سفید برای دفاع از بدن نیاز به آب دارند. بدن شما در حالت کم آبی قادر به دفاع از شما نخواهد بود.

در تغذیه بیمار کرونایی علاوه بر آب از غذاهای آب دار ، میوه های آبدار و سبزیجات آبدار نیز استفاده شود.

بیماران کرونایی در دوران نقاهت و دوران بهبودی کاملا بی اشتها می شوند. مصرف آبمیوه های طبیعی در این دوران در سلامتی نقش زیادی خواهد داشت.

تاثیر مصرف مایعات در کرونا

- مصرف آجیل

شاید این روزها در مورد مصرف آجیل برای بیماران کرونایی زیاد بشنوید. مصرف آجیل خام ، و مغزیجات مانند مغزبادام ، گردو ، پسته و خشکبار در درمان این ویروس کمک زیادی می کند.

می توان در غذای بیمار کرونایی از گردوی پودر شده که حاوی مقدار زیادی کالری ، پروتئین و چربی است ، استفاده کرد. استفاده از این مواد در تغذیه کرونایی ، کالری از دست رفته بدن بیمار را جبران می کند. و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

برای کنترل سرفه و خلط می توانید از آویشن و زنجبیل استفاده کنید. استفاده از زردچوبه هم برای کاهش التهاب بیماران کرونایی موثر خواهد بود.

تاثیر مصرف آجیل در کرونا

تغذیه کرونایی : تقویت بدن با سوپ ها

تقریبا همه ی ما از نقش موثر سوپ ها در مقام سازی بدن در مقابل بیماری ها اطلاع داریم . سوپ ها به علت سبک و مقوی بودن یکی از مناسب ترین غذا ها برای تقویت ایمنی بدن هستن ، ما چند نمونه از این سوپ ها را به شما معرفی میکنیم :

- سوپ قارچ

تاثیر سوپ قارچ در کرونا

- سوپ عدس هندی

تقویت بدن با سوپ عدس هندی

- سوپ سبزیجات

تاثیر سوپ سبزیجات در تغذیه ی بیمار کرونا

- سوپ گوجه

تاثیر سوپ گوجه در تقویت بدن در مقابل کرونا

در دوران کرونا از مصرف چه غذاهایی باید اجتناب کرد؟

دوران بیماری کرونا دوران حساسی می باشد. مصرف یکسری غذاها می تواند علائم این بیماری را تشدید کند. از این رو توصیه ها را در این مورد باید جدی گرفت.

• از مصرف غذاهایی سنگین که هضم دشواری دارند ، خودداری کنید. مانند : کالباس ، سوسیس، آش سنگین

• در تغذیه بیمار کرونایی از مصرف غذاهای سرخ شده و پرچرب باید پرهیز شود.غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ شده ، پنیر پیتزا ، انواع کوکو ، فست فود ،  غذاهای آماده فرآوری شده،

• از  مصرف نمک و شوری‌ها و غذای کنسروی شور، فلفل، انواع سس‌های تند، مواد غذایی شیرین، آبمیوه‌های صنعتی، نوشابه‌های گازدار، شکر، مربا و قند خودداری کنید و یا در صورت مصرف با پزشک مشورت کنید.

• از مصرف ترشیجات و سرکه ها در این دوران پرهیز کنید. این مواد می توانند باعث تحریک دستگاه تنفسی شده و آن را خشک کنند. مصرف این مواد در دوران کرونا ممنوع است.

• بیماران دیابتی ، فشار خون ، محدودیت های غذایی خود را رعایت کنند.

• سالمندان در معرض خطر بیشتری هستند. سالمند باید تمامی نکات تغذیه ای مربوط به بیماری کرونا را رعایت کند.

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در telegram
اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در pinterest
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *